Lacol es una cooperativa de arquitectura que nace con la iniciativa de analizar y replantear la forma en que se diseñan las ciudades, espacios urbanos y el acceso a la vivienda. Fue fundada en Barcelona en el año 2009, con el objetivo de generar infraestructuras sostenibles para la vida, integrando el cooperativismo y la participación. (Lacol, 2025).

¿Qué pasa si el simple diseño de una ciudad o un barrio tiene un impacto directo a la calidad de vida, y, hasta diría, el desarrollo comunitario de una sociedad? ¿Existen infraestructuras de un mismo tamaño, donde simplemente su configuración define su éxito social y económico? Es aquí donde destaca Lacol, trabajando en proyectos urbanos vinculados a la vivienda cooperativa, la planificación urbana. Destaca por lograr incluir, también, a la participación ciudadana como eje central de sus proyectos, tal que se consolida en un punto de equilibrio entre arquitectura, urbanismo, comunidad y economía social solidaria.

Cooperativa de viviendas Empriu. (2020).

El acceso a la vivienda es un tema actual sensible con aumentos de precios descontrolados del mercado inmobiliario, y juntando esto con la especulación inmobiliaria, se han generado dificultades sociales que hacen muy dificil el acceso a la vivienda para muchas personas. A raíz de esto, surgieron formatos de cooperativas de vivienda que buscan ofrecer soluciones estables y accesibles. Las cooperativas de viviendas funcionan con un sistema donde los residentes no son propietarios, sino que forman parte de una cooperativa que gestiona el edificio de forma colectiva. Con este sistema, se evita los efectos negativos de la especulación inmobiliaria, logrando garantizar estabilidad residencial a largo plazo. (Eurocities, 2024)

Estas iniciativas reflejan de forma directa el principio de primacía de las personas sobre el beneficio económico, ya que el objetivo principal es la creación de estos espacios que respondan a las necesidades que tienen la comunidad. De esta manera, la arquitectura y el urbanismo son herramientas que pueden mejorar la calidad de vida de las personas, y favorecer el desarrollo comunitario y social.

La organización Lacol en sí, es una cooperativa, funcionando de forma muy diferente a los estudios de arquitectura tradicionales. En Lacol, todos los socios participan y forman parte del proceso de toma de decisiones estratégicas, tal que no existe una jerarquía como es lo habitual. Este tipo de organización también refleja un principio de gestión democrática de la Economía Social y Solidaria. (Lacol, 2025)

Además, el trabajo de Lacol demuestra un compromiso importante con el territorio y la comunidad, otro principio de la Economía Social y Solidaria, ya que muchos de sus proyectos buscan integrar la participación ciudadana, escuchando las necesidades de las personas y sus opiniones sobre el uso de los espacios. Las necesidades urbanas han llevado a Lacol a desarrollar, incluso, espacios que mejoren la calidad de vida y a su vez incorporando criterios de sostenibilidad ambiental. Un ejemplo es el Refugio climático Mar d’ombres, una gran pérgola de caña natural, que favorece el bienestar de las personas y promueve el uso de materiales reciclados, sostenibles y sanos para el entorno. (Mar d’ombres, 2024).

Entonces, es claro que Lacol tiene un enfoque transversal de Economía social, pero así también tiene desafíos y oportunidades de mejora. El modelo de vivienda cooperativa, por ejemplo, depende mucho de las políticas públicas y el apoyo de de instituciones para acceso a la financiación. Una estrategia para mejorar esto sería llevar a cabo campañas de educación pública y difusión de información sobre los beneficios del modelo de cooperativas de vivienda, y cómo estas son capaces de ayudar a la comunidad. Muchas personas no entienden cómo funciona este modelo y por tanto no lo apoyan por desconocimiento.

Sería bueno que Lacol pueda lograr establecer alianzas con instituciones públicas, tanto para el acceso a financiación para proyectos de cooperativas de viviendas, como también para el desarrollo de más proyectos de infraestructura urbana sostenible. Algunos proyectos, como las pérgolas de caña natural, pueden parecer muy simples, pero tienen potencial para mejorar drásticamente la calidad de vida de las personas que simplemente están caminando, y pueden disfrutar un momento de descanso en la sombra.

Bibliografía

Lacol, Sccl. (2026). https://coop57.coop/es/entidad/lacol-sccl

Lacol Arquitectura Cooperativa . (2025). Lacol.coop. https://lacol.coop/es/

Cooperativa de viviendas Empriu. (2020). Lacol.coop. https://lacol.coop/es/projectes/empriu/

Cooperativa de viviendas La Borda. (2018). Lacol.coop. https://lacol.coop/es/projectes/la-borda/

Refugio climático Mar d’ombres. (2024). Lacol.coop. https://lacol.coop/es/projectes/mar-d-ombres/

Eurocities. (2024). Housing affordability in European cities. Eurocities. https://monitor.eurocities.eu/housing-affordability/

Segundo apartado:

Universo Bio y su relación con la Economía Social y Solidaria

He elegido Universo Bio porque me parece una iniciativa interesante para analizar la relación entre consumo ecológico y Economía Social y Solidaria (ESS). A mi parecer, no es un caso tan claro como una cooperativa o una asociación sin ánimo de lucro, pero precisamente por eso resulta útil porque permite reflexionar sobre hasta qué punto una organización que promueve productos ecológicos puede acercarse a los principios de la ESS y qué elementos le faltarían para hacerlo de forma más completa.

La ESS, según la Carta de Principios de REAS, no se define solo por vender productos sostenibles o “buenos”, sino por una manera concreta de organizar la actividad económica. Entre sus principios están la equidad, el trabajo digno, la sostenibilidad ambiental, la cooperación, el compromiso con el entorno y una forma de entender la economía que ponga la vida en el centro. Es decir, no basta con que el producto sea ecológico; también importa cómo se toman las decisiones, cómo se reparte el valor generado y qué relación existe con las personas productoras, trabajadoras y consumidoras.

Desde este punto de vista, considero que Universo Bio sí conecta con algunos valores de la ESS, sobre todo con la sostenibilidad ambiental y con la promoción de un consumo más responsable. En un contexto de crisis ecológica y de creciente preocupación por la alimentación, las iniciativas que facilitan el acceso a productos ecológicos pueden contribuir a transformar hábitos de consumo y a generar más conciencia sobre el impacto social y ambiental de lo que compramos. Esa aportación no es menor, porque ayuda a cuestionar un modelo alimentario muy basado en la intensificación productiva, las cadenas largas de distribución y la lógica del precio por encima de cualquier otra consideración.

Es más, el contexto del sector refuerza el interés del caso. España tiene un peso muy importante en producción ecológica y mantiene una posición de liderazgo en Europa, pero el consumo interno todavía tiene bastante margen de crecimiento. En 2024, el gasto en productos ecológicos alcanzó los 2.890 millones de euros, con un gasto per cápita de 59,44 euros. Además, el 94,2 % del consumo ecológico se realizó en el hogar y estos productos representaron solo el 3,2 % del gasto total en alimentación. Estos datos muestran que existe una base productiva fuerte, pero que todavía no se ha generalizado del todo un consumo ecológico amplio y cotidiano. En ese marco, proyectos como Universo Bio pueden desempeñar un papel importante acercando este tipo de productos a más personas consumidoras.

Sin embargo, para valorar su encaje dentro de la ESS hay que ir un paso más allá. El elemento clave no es solo qué vende, sino cómo está organizada la entidad. Una organización está claramente vinculada a la ESS cuando, además de ofrecer productos sostenibles, incorpora mecanismos de participación democrática, transparencia en su funcionamiento, relaciones justas con proveedores, condiciones laborales dignas y un compromiso claro con el territorio y con la comunidad. En el caso de Universo Bio, con la información pública disponible, no parece fácil afirmar de manera rotunda que cumpla todos estos aspectos. Por eso, me parece más riguroso decir que se trata de una iniciativa con sensibilidad socioambiental y con puntos de contacto con la ESS, más que presentarla como un ejemplo pleno de economía social y solidaria.

Aun así, esto no resta valor al caso, sino que lo hace más interesante. Permite diferenciar entre una empresa con orientación ecológica y una entidad claramente inserta en la ESS. Esa diferencia es importante porque hoy en día muchas organizaciones incorporan discursos de sostenibilidad, pero no siempre transforman de verdad sus formas de gestión, propiedad o reparto del beneficio. Justamente por eso, analizar Universo Bio desde esta mirada crítica ayuda a entender que la transición hacia una economía más justa no depende solo del tipo de producto, sino también de la estructura económica y social que hay detrás.

En cuanto a propuestas de mejora, creo que Universo Bio podría estar más conectada con los principios de la ESS si avanzara en varias direcciones. En primer lugar, sería positivo reforzar la transparencia, publicando información sobre sus criterios de compra, condiciones laborales, relación con proveedores, impacto ambiental y destino de los excedentes. En segundo lugar, podría incorporar más participación de personas consumidoras o productoras en ciertos espacios de decisión. En tercer lugar, sería interesante reforzar el vínculo con el territorio, priorizando circuitos cortos y colaboraciones estables con pequeña producción local. Y, por último, también sería importante trabajar la dimensión social del acceso, ya que uno de los grandes retos del consumo ecológico sigue siendo evitar que quede limitado a sectores con mayor poder adquisitivo. Acercarse a la ESS también implica pensar en cómo hacer este tipo de consumo más inclusivo y accesible.

Para entender mejor esta diferencia, resulta útil comparar con iniciativas como Som Alimentació, una cooperativa de consumidores que se presenta no como “un supermercado ecológico más”, sino como un proyecto orientado a impulsar un modelo de consumo más sostenible, justo y democrático. En este caso no solo importa que los productos sean ecológicos, sino también que la estructura sea participativa y cooperativa, y que el objetivo vaya más allá de la venta. Este tipo de experiencias muestran que, dentro del ámbito alimentario, la ESS implica una transformación más profunda que la simple comercialización de productos bio.

En resumen, considero que Universo Bio puede entenderse como una iniciativa valiosa en el campo del consumo ecológico y responsable, con una relación parcial con los principios de la Economía Social y Solidaria. Su principal conexión está en la apuesta por la sostenibilidad ambiental y por una alimentación más consciente. No obstante, su pertenencia a la ESS dependería de aspectos más estructurales, como la participación democrática, la transparencia, la justicia en las relaciones económicas y el compromiso comunitario. Precisamente por eso, me parece un caso interesante: porque permite ver que no toda sostenibilidad es automáticamente ESS, y que avanzar hacia ella exige transformar no solo lo que se vende, sino también la manera en que se organiza la actividad económica.

Tercer apartado:

Bibliografía

Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. (2025). Informe: Caracterización de la producción ecológica en España 2024. Gobierno de España.

Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación. (2025, 29 de diciembre). La producción ecológica bate un récord de exportaciones, con un saldo de 3.102 millones de euros en 2024, y consolida su liderazgo europeo. Gobierno de España.

REAS Red de Redes. (s. f.). Carta de la Economía Solidaria.

Som Alimentació. (2017, 23 de septiembre). Qué es Som Alimentació.

Som Alimentació. (s. f.). La cooperativa.

APARTADO 2  – Principios de la economía social y solidaria, datos relevantes en los que opera la organización y reflexión con propuestas de mejora.

1. Presentación

Indakana es una asociación sin ánimo de lucro creada en el año 2015 en Almería, tiene como objetivo principal ayudar a niños y jóvenes en Perú. Su actividad se sostiene mediante cuotas de socios y eventos solidarios organizados principalmente en Almería, los principales proyectos actualmente son, las becas de estudio, el hogar de acogida y la residencia juvenil.

2. Principios de la economía social y solidaria (ESS).

Analizando detenidamente todo lo que conlleva este proyecto “Indakana”, podemos ver claramente que si que cumple con varios principios de la ESS.

• Equidad:

Indakana intenta reducir las desigualdades sociales y le da la oportunidad mediante apoyo educativo y recursos básicos a niños y jóvenes en situación de vulnerabilidad en Perú. Busca que las personas que se beneficien de esta ayuda tengan acceso más justo a educación, acompañamiento en la búsqueda de empleo y condiciones básicas del día a día, sin discriminación y dándoles un espacio en el centro a quienes parten de una situación más desfavorable.

• Trabajo digno:

Indakana promueve procesos educativos mediante becas de estudio, ofreciendo formación y ayuda a la mejora de la autonomía de los jóvenes para aumentar las posibilidades de acceso en un futuro a un empleo decente.

• Cooperación:

Este principio está bastante presente, Indakana se basa en la cooperación solidaria entre los socios, voluntariado y ciudadanía en España, aportando su granito de arena mediante cuotas, donaciones y participación en actividades de recaudación. Además, desde Perú, se encargan de gestionar voluntarios de esos recursos obtenidos en España.

• Sostenibilidad ecológica:

Este principio no es posible identificarlo o detectarlo fácilmente si lo incluyen o no desde su página web, pero desde dentro, he podido observar y considero que se ajusta muy bien a lo que significa este principio. Es que el todo merchandising y productos que venden para recaudar fondos los realizan en Perú, emprendedores u otras asociaciones como “A toda vela” con materiales reciclados o de bajo presupuesto y a modo de manualidad.

• Reparto justo de riqueza:

Indakana España y Perú se combinan entre ambos para repartir, gestionar y enfocar cada una de las aportaciones y de los recursos obtenidos por parte de socios y las actividades solidarias de recaudación en todos los proyectos y las necesidades que tengan los niños y jóvenes.

• Compromiso con el entorno:

Este principio se puede ver como contribuye al entorno social, desde España, al mostrar a la ciudadanía en cada actividad solidaria, sensibilizando y transmitiendo las actuaciones que se están llevando a cabo en Perú.

En conclusión, considero que Indakana va muy acorde con lo que sígnica la economía social y solidaria, ya que cumple, de alguna forma, con todos los principios, la equidad, el trabajo digno, la cooperación, la sostenibilidad ecológica, reparto justo de riqueza y compromiso con el entorno.

No obstante, como propuesta de mejora, daría aún mas visibilidad a los proyectos y acciones que se realizan para llegar a más público y reforzar el compromiso con el entorno a nivel nacional.

También, incorporar más la sostenibilidad ecológica en eventos, comprando productos mas sostenibles para el desarrollo de estos e incorporar medidas que refuercen el compromiso con el medioambiente.

APARTADO 3 – Bibliografía y recursos utilizados:

• Recursos de aprendizaje (proporcionados por la UOC)
• Asociación Indakana. (2015). Indakana

https://www.indakana.es/

• REAS Red de Redes. Compromiso con el entorno

https://reas.red/compromiso-con-el-entorno/

El Portal De La Economía Solidaria. (2022) Economía solidaria

• https://www.economiasolidaria.org/carta-de-principios-de-la-economia-solidaria/
• (2023). ChatGPT

https://chat.openai.com/chat

Segundo apartado

Análisis de la aplicación de la Economía Social y Solidaria
1. Descripción de la entidad y contexto

La organización seleccionada es Árbore, una cooperativa de consumo que promueve la venta de productos ecológicos, de proximidad y de comercio justo. A través de su actividad busca facilitar a la ciudadanía el acceso a alimentos más saludables y sostenibles, al mismo tiempo que apoya a pequeños productores locales.

Su actividad se sitúa dentro del ámbito del consumo responsable y la alimentación ecológica, un sector que ha ido creciendo en los últimos años debido a la preocupación social por el impacto ambiental y social del modelo agroalimentario convencional. En este contexto, iniciativas como Árbore intentan impulsar alternativas basadas en circuitos cortos de comercialización y en relaciones más directas entre productores y consumidores.

2. Aplicación de los principios de la ESS

El proyecto de Árbore refleja varios principios clave de la Economía Social y Solidaria (ESS).

En primer lugar, destaca la primacía de las personas sobre el capital, ya que el objetivo principal de la cooperativa no es maximizar beneficios, sino promover un modelo de consumo más responsable y apoyar a productores que trabajan con criterios ecológicos y sostenibles.

También se observa una gestión democrática, característica de las cooperativas, donde las personas socias pueden participar en la organización y en la toma de decisiones.

Por último, la entidad muestra un fuerte compromiso con el territorio, priorizando productos locales y de temporada, lo que contribuye a fortalecer la economía local y reducir el impacto ambiental del transporte de alimentos.

3. Reflexión final

Aunque iniciativas como Árbore tienen un impacto positivo en su entorno, uno de sus principales retos es ampliar su alcance y llegar a más personas fuera de los círculos de consumo responsable ya existentes.

Aun así, este tipo de proyectos representan ejemplos reales de cómo es posible construir modelos económicos más sostenibles, participativos y orientados al bienestar social, en línea con los principios de la Economía Social y Solidaria.

Bibliografía

Árbore. (s. f.). Quen somos. Recuperado de: https://arbore.es

REAS Red de Redes de Economía Alternativa y Solidaria. (2022). Carta de principios de la Economía Solidaria. Recuperado de: https://www.economiasolidaria.org

Ministerio de Trabajo y Economía Social. (2023). La economía social en España. Recuperado de: https://www.mites.gob.es

Universitat Oberta de Catalunya (UOC). (2026). Materiales de aprendizaje de la asignatura Economía Social y Solidaria. Barcelona: UOC.

Análisis de la Red Andaluza de Dinamizadoras de Consumo Responsable y Alimentación Ecológica

La Red Andaluza de Dinamizadoras de Consumo Responsable y Alimentación Ecológica es una iniciativa social creada con el objetivo de promover modelos de producción, comercialización y consumo de alimentos más sostenibles y justos. Esta red se constituyó formalmente como asociación el 10 de noviembre de 2006 en Santa Fe (Granada) y tiene carácter regional, contando con participación de mujeres procedentes de distintas provincias andaluzas, como Granada, Málaga y Jaén.

La red surge en el contexto del creciente interés por la agroecología, el consumo responsable y el desarrollo rural sostenible, fenómenos que han adquirido relevancia en Andalucía debido a la importancia del sector agrario y a la necesidad de impulsar modelos productivos respetuosos con el medio ambiente. En este sentido, Andalucía destaca a nivel europeo por su fuerte presencia de agricultura ecológica, con más de un millón de hectáreas dedicadas a este tipo de producción.

Características y objetivos de la entidad

La Red Andaluza de Dinamizadoras se caracteriza por ser una iniciativa impulsada principalmente por mujeres, que pretende reforzar su papel dentro del ámbito agroalimentario y del desarrollo rural. Sus integrantes actúan como agentes de dinamización social, promoviendo procesos de sensibilización, formación y cooperación entre diferentes actores del sistema alimentario.

Entre los principales objetivos de la red se encuentran la promoción de la equidad de género, el impulso de un modelo de agricultura sostenible y el fortalecimiento de relaciones directas entre productores y consumidores. Además, la red trabaja para facilitar formación en ámbitos como el consumo responsable, la salud, la educación ambiental y las técnicas de sensibilización social. Estas acciones buscan fomentar hábitos de consumo más conscientes y contribuir a la construcción de sistemas alimentarios sostenibles.

Otro de los pilares fundamentales de la red es la promoción de los canales cortos de comercialización, es decir, modelos de distribución en los que se reduce el número de intermediarios entre productor y consumidor. Este tipo de circuitos permite fortalecer las economías locales, garantizar una mayor transparencia en los procesos productivos y mejorar la rentabilidad de las pequeñas explotaciones agrícolas. Además, facilita el surgimiento de nuevos puntos de venta de productos ecológicos y redes de comercio basadas en la proximidad.

Actividades y contribución al desarrollo sostenible

Las acciones desarrolladas por la Red Andaluza de Dinamizadoras se orientan principalmente a la formación, la sensibilización social y la creación de redes de colaboración. A través de talleres, encuentros y actividades educativas, la red promueve la difusión de conocimientos sobre agricultura ecológica, consumo responsable y alimentación saludable.

Estas iniciativas contribuyen a impulsar cambios en los hábitos de consumo y a reforzar el vínculo entre la ciudadanía y el territorio. De este modo, la red favorece la construcción de sistemas alimentarios locales más sostenibles, basados en la proximidad, la estacionalidad de los productos y el respeto por el medio ambiente. Este enfoque está alineado con los principios de la producción ecológica, que promueve el uso responsable de los recursos naturales, la conservación de la biodiversidad y la mejora de la fertilidad del suelo.

Asimismo, la red fomenta el intercambio de experiencias entre colectivos de mujeres de distintos territorios, lo que permite fortalecer el aprendizaje colectivo y la cooperación entre iniciativas locales. Este aspecto resulta especialmente relevante en el medio rural, donde las redes de apoyo y la participación social son claves para impulsar procesos de desarrollo territorial.

Referencias bibliográficas (APA 7)

Junta de Andalucía. (s. f.). Divulgación de la producción ecológica. https://www.juntadeandalucia.es/organismos/agapa/areas/seguridad-alimentaria/alimentacion/produccion-ecologica.html

Pérez-Neira, D., et al. (2011). El fomento del consumo responsable y la dinamización de las zonas rurales. Universidad de Córdoba. https://www.uco.org.es/vidauniversitaria/cooperacion/consumoresponsable/images/Publications/informe2011.pdf

Tejiendo Redes. (2020). Otras economías, otros desarrollos: experiencias de economía solidaria. https://www.economiasolidaria.org/wp-content/uploads/2020/06/OtrasEconomiasOtrosDesarrollos_GrupoTejiendoRedes.pdf

IMIDA. (s. f.). Red Andaluza de Dinamizadoras de Consumo Responsable y Alimentación Ecológica. https://www.imida.es/documents/13436/911540/Red_dinamizadoras_Bullas.pdf

Universitat Oberta de Catalunya. (2026). Ámbitos socioeconómicos. Material didáctico de la asignatura Alternativas económicas.

Universitat Oberta de Catalunya. (2026). Contextualización socioeconómica. Material didáctico de la asignatura Alternativas económicas.

Universitat Oberta de Catalunya. (2026). La economía colaborativa procomún. Material didáctico de la asignatura Alternativas económicas.

Universitat Oberta de Catalunya. (2026). La economía reproductiva. Material didáctico de la asignatura Alternativas económicas.

Universitat Oberta de Catalunya. (2026). La economía social y solidaria en su vertiente sociocomunitaria. Material didáctico de la asignatura Alternativas económicas. https://materials.campus.uoc.edu/cdocent/PID_00268607/

Universitat Oberta de Catalunya. (2026). La economía social y solidaria en su vertiente socioempresarial. Material didáctico de la asignatura Alternativas económicas. https://materials.campus.uoc.edu/cdocent/PID_00268594/

Universitat Oberta de Catalunya. (2026). Las cooperativas y sus principios. Material didáctico de la asignatura Alternativas económicas.

Universitat Oberta de Catalunya. (2026). Modelos de registro y auditoría. Material didáctico de la asignatura Alternativas económicas.

2. Descripción de la entidad, contexto y reflexión crítica

2.1. La entidad y su relación con la economía social y solidaria

La Chiapaneca S.C.C.L. es una cooperativa que vende café de especialidad y que, por lo que explica en su web, intenta hacerlo de una manera bastante coherente con ciertos valores sociales y ambientales. No se presenta solo como una marca que comercializa café, sino como un proyecto que da importancia al origen del producto, a la trazabilidad, a la sostenibilidad y al trabajo de los pequeños productores y cooperativas con los que colabora.

Por eso creo que se puede relacionar bastante bien con la economía social y solidaria. Más allá de la venta del café, se nota que hay una intención de dar valor a todo lo que hay detrás del producto, especialmente a las personas que lo producen y a la forma en la que se ha cultivado. En ese sentido, no parece un modelo centrado únicamente en ganar dinero, sino también en hacerlo de una forma más justa y responsable.

Además, el hecho de que sea una cooperativa también refuerza bastante esta idea. Las cooperativas suelen asociarse a principios como la participación, la gestión democrática o el interés por la comunidad, así que no solo importa lo que hace La Chiapaneca, sino también desde qué tipo de estructura lo hace. Al final, eso la acerca más a la lógica de la economía social que a la de una empresa convencional más centrada en el beneficio.

2.2. Contexto en el que opera

La Chiapaneca opera en un mercado donde cada vez hay más interés por el origen de los productos, la calidad, la sostenibilidad y las condiciones en las que se producen. En su web da mucha importancia al café de especialidad, a la trazabilidad y al vínculo con productores y cooperativas, lo que demuestra que su propuesta no compite solo por precio, sino también por valores y por una forma distinta de consumir.

Este contexto conecta de forma directa con el comercio justo. La Coordinadora Estatal de Comercio Justo explica que el comercio justo forma parte de la economía social y solidaria y comparte con ella valores como la equidad, el trabajo digno, la cooperación y la sostenibilidad. En ese sentido, La Chiapaneca se mueve dentro de un modelo que intenta corregir, al menos en parte, las desigualdades habituales de la cadena de valor, especialmente en productos como el café, donde muchas veces el productor queda en la parte más débil.

2.3. Reflexión crítica

En mi opinión, La Chiapaneca es un ejemplo bastante claro de alternativa económica alineada con la ESS. Tiene coherencia entre su forma jurídica, su discurso y su propuesta de valor. No transmite la sensación de utilizar la sostenibilidad o el comercio justo solo como reclamo comercial, sino como parte de la identidad del proyecto. Eso le da credibilidad y hace que se diferencie de otras marcas que venden café como un producto más, sin explicar qué hay detrás.

Aun así, también tiene retos importantes. El principal es la visibilidad. Las grandes marcas tienen más capacidad de distribución, más presupuesto y mucha más presencia en el mercado. Por eso, para una cooperativa como esta no basta con tener un buen producto o unos buenos valores: también necesita comunicar muy bien por qué su propuesta es diferente y qué impacto real genera.

2.4. Propuestas de mejora

Como propuesta de mejora, creo que La Chiapaneca podría reforzar todavía más la comunicación de su impacto social y ambiental. Por ejemplo, sería interesante que mostrara de forma más concreta cómo beneficia su actividad a los productores, qué prácticas ecológicas aplica y por qué su modelo aporta un valor añadido frente al café convencional. Eso ayudaría a que el consumidor no solo vea una marca de café, sino un proyecto cooperativo con una finalidad social más clara. Esta línea de mejora encaja bien con los valores de transparencia, equidad y compromiso que defienden tanto la economía social como el comercio justo.

3. Bibliografía

CEPES. (s. f.). Entidades cooperativas. https://www.cepes.es/social/entidades_cooperativas

Coordinadora Estatal de Comercio Justo. (s. f.). La economía social y solidaria y el comercio justo. https://comerciojusto.org/la-economia-social-y-solidaria-y-el-comercio-justo/

La Chiapaneca S.C.C.L. (s. f.). Conócenos. https://lachiapaneca.es/pages/conocenos

La Chiapaneca S.C.C.L. (s. f.). La Chiapaneca. https://lachiapaneca.es/

REAS Red de Redes. (s. f.). REAS Red de Redes. https://www.economiasolidaria.org/reas-red-de-redes/

World Fair Trade Organization. (s. f.). Our 10 fair trade principles. https://wfto.com/our-fair-trade-system/our-10-principles-of-fair-trade/

Después de la primera aproximación a ADISIL, he querido profundizar un poco más en cómo esta entidad encaja dentro de los principios de la Economía Social y Solidaria (ESS) y en el contexto en el que desarrolla su trabajo.

ADISIL (Asociación de Discapacitados de San Ildefonso) es una organización sin ánimo de lucro situada en La Granja de San Ildefonso (Segovia) que nació en 1999 a partir de un taller municipal de madera y vidrio orientado a la integración social y laboral de personas con discapacidad intelectual. Con el tiempo ese proyecto fue creciendo hasta convertirse en una asociación que hoy ofrece talleres ocupacionales, actividades formativas y propuestas de ocio que buscan algo más que enseñar habilidades: crear espacios donde las personas puedan desarrollarse, relacionarse y sentirse parte de la comunidad.

Si miramos su actividad desde la perspectiva de la Economía Social y Solidaria, resulta bastante evidente que muchos de sus principios están presentes. Uno de los más claros es la idea de poner a las personas en el centro. En ADISIL no se trata simplemente de aprender a trabajar la madera o el vidrio, sino de generar confianza, autonomía y oportunidades de participación social para personas que muchas veces encuentran barreras en otros ámbitos de la sociedad.

También me parece interesante el papel que juega la asociación dentro de su entorno local. En municipios pequeños o medianos como La Granja, las alternativas de inclusión social para personas con discapacidad no siempre son abundantes. En ese sentido, ADISIL cumple una función que va más allá de lo asistencial: crea comunidad. Los talleres, las actividades culturales o las salidas no solo tienen un valor formativo, sino que ayudan a romper el aislamiento y a fortalecer vínculos sociales.

Otro aspecto que conecta con la ESS es la dimensión colectiva del proyecto. ADISIL mantiene relaciones con el Ayuntamiento y con otras instituciones públicas que apoyan su actividad. Ese tipo de cooperación entre entidades sociales e instituciones es bastante habitual dentro del ecosistema de la economía social, donde muchas iniciativas funcionan gracias a redes de apoyo mutuo.

Al mismo tiempo, analizar la organización también hace que aparezcan algunas preguntas interesantes. Por ejemplo, hasta qué punto las propias personas usuarias participan en las decisiones o en la organización de las actividades. La ESS suele apostar por modelos más participativos y horizontales, así que abrir espacios donde los usuarios puedan expresar más directamente su opinión podría ser un paso interesante para seguir evolucionando.

Algo parecido ocurre con la sostenibilidad económica. Como muchas entidades del tercer sector, ADISIL depende en buena medida de financiación pública. Esto es comprensible, pero también plantea el reto de buscar otras vías que ayuden a reforzar su estabilidad a largo plazo. La venta responsable de productos elaborados en los talleres o la colaboración con empresas del entorno podrían ser caminos posibles.

Analizar ADISIL desde esta perspectiva me ha hecho ver cómo proyectos relativamente pequeños, muy vinculados a su territorio, pueden tener un impacto social profundo. A veces la economía social no se encuentra en grandes estructuras, sino en iniciativas locales que trabajan día a día para construir entornos más inclusivos.

Espero que os guste :)

Bibliografía:

ADISIL. (s. f.). Quiénes somos. https://adisilasociacion.wordpress.com/quienes-somos-2/

Ayuntamiento del Real Sitio de San Ildefonso. (s. f.). Taller municipal de madera y vidrio para la integración social y laboral. Recuperado el 11 de marzo de 2026 de https://www.lagranja-valsain.com

Diputación de Segovia. (2024). Subvenciones a entidades sociales de la provincia de Segovia. Diputación Provincial de Segovia.

Laville, J.-L. (2019). Economía social y solidaria: Una visión internacional. Icaria Editorial.

Monzón, J. L., & Chaves, R. (2017). La economía social en España: Situación y tendencias. CIRIEC-España.

Castillo, I. P. (s. f.). ¿Qué es la economía social y solidaria? GSEF. https://gsef2021.org/index.php/es/economia-social-y-solidaria-es-es/que-es-la-ess-es-es

Economía Solidaria. (2023, 18 septiembre). La economía social y solidaria: una economía para las personas. https://www.economiasolidaria.org/recursos/biblioteca-la-economia-social-y-solidaria-una-economia-para-las-personas/

ESSCOOP. (s. f.). ¿Qué es la economía social y solidaria? https://www.esscoop.red/que-es-la-ess/que-es-la-economia-social-y-solidaria

FUSOAN. (s. f.). Principios de la economía solidaria. https://fusoan.org.co/principios-de-la-economia-solidaria/

Universitat Oberta de Catalunya. (2026). Ámbitos socioeconómicos. Material didáctico de la asignatura Alternativas económicas.

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Universitat Oberta de Catalunya. (2026). La economía social y solidaria en su vertiente socioempresarial. Material didáctico de la asignatura Alternativas económicas. https://materials.campus.uoc.edu/cdocent/PID_00268594/

Universitat Oberta de Catalunya. (2026). Las cooperativas y sus principios. Material didáctico de la asignatura Alternativas económicas.

Universitat Oberta de Catalunya. (2026). Modelos de registro y auditoría. Material didáctico de la asignatura Alternativas económicas.

INSERTA TOLEDO S.L.U. fue promovía en 2018 por CARITAS DIOCESANO DE TOLED, su proyecto fundamental trata la gestión integral del sector textil. Tiene la obligación de revertir el posible beneficio obtenido en la mejora de la estructura productiva y la ampliación de la oferta de puestos de trabajo para personal en exclusión.

Hacemos un referente a la empresa como un ejemplo de ESS puesto que pone como eje principal las personas aumentando el bienestar social y respetando el ecosistema.

Como empresa de inserción presentan un servicio técnico de acompañamiento además de formación para sus trabajadores siempre priorizando personas en situación de riesgo social.

Se trata pues de una alternativa real al modelo económico existente que busca obtener el máximo beneficio independientemente de las repercusiones a la ciudadanía y al medio ambiente.

Inserta Toledo es heredera de una tradición cristiana que marca la dignidad, solidaridad, y la prioridad de el bien común sobre el beneficio esto es el eje principal de la actividad económica.

Inserta Toledo cumple con los principios de Economía Social y Solidaria, la transparencia de sus cuentas y la exposición de sus balances así lo demuestra, manteniendo la igualdad, la cooperación siendo partícipe de un proyecto sostenible alejado de la lucratividad, sin embargo por hacer una reflexión respecto a sus cuentas anuales del 2024, puedo decir que la cuenta de reservas es excesivamente alta quizás sería conveniente, dar un nuevo paso e incrementar la oferta de empleo aumentando así la plantilla.

Bibliografía

Empresa de inserción socio-laboral | INSERTA TOLEDO SLU

INSERTA TOLEDO S.L.U. fue promovía en 2018 por CARITAS DIOCESANO DE TOLED, su proyecto fundamental trata la gestión integral del sector textil. Tiene la obligación de revertir el posible beneficio obtenido en la mejora de la estructura productiva y la ampliación de la oferta de puestos de trabajo para personal en exclusión.

Hacemos un referente a la empresa como un ejemplo de ESS puesto que pone como eje principal las personas aumentando el bienestar social y respetando el ecosistema.

Como empresa de inserción presentan un servicio técnico de acompañamiento además de formación para sus trabajadores siempre priorizando personas en situación de riesgo social.

Se trata pues de una alternativa real al modelo económico existente que busca obtener el máximo beneficio independientemente de las repercusiones a la ciudadanía y al medio ambiente.

Inserta Toledo es heredera de una tradición cristiana que marca la dignidad, solidaridad, y la prioridad de el bien común sobre el beneficio esto es el eje principal de la actividad económica.

Inserta Toledo cumple con los principios de Economía Social y Solidaria, la transparencia de sus cuentas y la exposición de sus balances así lo demuestra, manteniendo la igualdad, la cooperación siendo partícipe de un proyecto sostenible alejado de la lucratividad, sin embargo por hacer una reflexión respecto a sus cuentas anuales del 2024, puedo decir que la cuenta de reservas es excesivamente alta quizás sería conveniente, dar un nuevo paso e incrementar la oferta de empleo aumentando así la plantilla.

Bibliografia.

Empresa de inserción socio-laboral | INSERTA TOLEDO SLU

Hola a todos y a todas,

Os dejo mi aportación a la R1, el 2º y 3º apartado como se nos indica, gracias por leerme.

Segundo apartado: Análisis de la aplicación de la ESS

aRopa2 opera en el sector textil, en la recuperación y reutilización de prendas, que es en un entorno complejo y muy necesario. Su forma de trabajo abarca la logística de última milla y la gestión de residuos urbanos en Zaragoza, y su operativa comienza recogiendo la ropa en los mas de 100 contenedores públicos repartidos por las calles para, posteriormente, transportarlos a su almacén, donde se clasifican y se recupera todo lo posible, con lo que pueden aprovechar, lo distribuyen hacia su tienda física, a otros comercios locales de segunda mano o mediante entregas directas a los servicios municipales.

Esta iniciativa aplica los principios de la Economía Social y Solidaria con acciones diarias palpables y sin buscar el lucro financiero, sólo la autosostenibilidad. Su objetivo prioritario, su misión, es la inserción sociolaboral a través de la reutilización y recuperación textil. Para lograr este objetivo de inserción laboral de personas en situación de vulnerabilidad colaboran a diario con los Servicios Sociales del Ayuntamiento y reciben derivaciones de la Casa de la Mujer principalmente, de casos de mujeres que sufren violencia de género, madres monoparentales, etc., pero también de centros de juventud e instituciones penitenciarias. Además no sólo buscan darles una oportunidad de inserción laboral, sino que además se busca fomentar la formación de estas personas ya que el trabajo diario con los textiles les sirve como formación en tareas logísticas, de fabricación y recuperación de residuos, de operaciones de fábrica, asi como de atención al público para las que trabajan en tienda o con clientes que reciban esta ropa, adquiriendo así competencias clave para reintegrarse en el mercado laboral ordinario.

También la sostenibilidad y la economía circular son claves en el proyecto, buscando una circularidad completa y real. Esto se debe a que tras la primera clasificación en el almacén, priorizan la reutilización de las prendas en buen estado en su propia tienda, para generar ingresos, que no beneficios, para sostener el proyecto, al mismo tiempo que mantienen colaboraciones como las mencionadas anteriormente con otras tiendas o algunas tan innovadoras como con diseñadoras de vestuario para cine y teatro. Asimismo, la solidaridad y la equidad se reflejan a través de sus entregas directas de ropa a familias sin recursos o a los Servicios Sociales.

Pero como parte negativa, es que veo un proyecto muy sólido que, lógicamente, tiene un margen claro de mejora, principalmente en su visibilidad. aRopa2 hace un trabajo social y genera un impacto ecológico de muy alto valor para la ciudad, pero su visibilidad actual depende casi en exclusiva del boca a boca, de sus redes sociales y de la presencia física de sus contenedores en la vía pública, no hay un respaldo más allá de lo comentado, poca gente conoce la iniciativa más allá de la idea de ‘’voy a tirar la ropa vieja al contenedor ese naranja de la basura’’, por experiencia propia, y de la idea que hay un poco sobre estos contenedores en la ciudad. Asi que creo que su punto más débil es la falta de una estrategia de sensibilización comunitaria, porque se tiene la idea de que este proyecto tiene lucro, de que se revende la ropa para generar beneficios, y no es así, todo esta destinado a la inserción laboral y ayuda a la comunidad, creo que ya que hacen una labor excelente deberían intentar concienciar a través de mejorar su comunicación del impacto real de la iniciativa.

Por ello, mi propuesta de mejora para que puedan conectar aún más con los principios de la ESS se centra en querer potenciar la comunicación y visibilidad del proyecto a través de concienciación institucional y ciudadana. Sugiero crear campañas de información y concienciación en centros educativos y barrios, para quien quiera asistir, y también de añadir en los contenedores códigos QR de gran tamaño para que sean accesibles, y cualquiera pueda informarse de en qué consiste este proyecto, buscando mejorar tanto la transparencia como intentando generar mayor confianza en la gente.

Tercer apartado: Bibliografía

aRopa2. (2023a, noviembre 15). Sensibilización ambiental – aRopa2. https://aropa2.com/sensibilizacion/

aRopa2. (2023b, noviembre 23). Sobre nosotras – aRopa2. https://aropa2.com/sobre-nosotras/

aRopa2. (2025, 1 diciembre). Qué hacemos con tu ropa – aRopa2. https://aropa2.com/que-hacemos/

AST. (s. f.). Visita a aRopa2: Economía circular y compromiso social en acción. Aragón, Servicios y Tecnología. https://ast.aragon.es/actualidad/visita-aropa2

Castillo, I. P. (s. f.). ¿Qué es la ESS? Gsef. https://gsef2021.org/index.php/es/economia-social-y-solidaria-es-es/que-es-la-ess-es-es

ESSCOOP | Qué es la economía social y solidaria. (s. f.). https://www.esscoop.red/que-es-la-ess/que-es-la-economia-social-y-solidaria

La Economía Social y Solidaria: una economía para las personas – economiasolidaria.org. (2023, 18 septiembre). economiasolidaria.org. https://www.economiasolidaria.org/recursos/biblioteca-la-economia-social-y-solidaria-una-economia-para-las-personas/

Un saludo,

Samuel.

2º Apartado

ANÁLISIS ESTRATÉGICO DE LA ENTIDAD

1. Análisis de la aplicación de los principios de la ESS en Mensakas

Mensakas no es solo una empresa de logística; es una iniciativa que se sitúa plenamente en el polo holístico de la economía, alejándose del paradigma mecanicista y lineal característico del capitalismo tradicional. Para entender su funcionamiento, es necesario analizar cómo implementa los tres ejes vertebradores que definen la Economía Social y Solidaria (ESS) según los materiales de la asignatura:

1. Gestión democrática y participativa

A diferencia del ámbito mercantil convencional, donde el poder está concentrado y es jerárquico, Mensakas se constituye como una cooperativa de trabajo asociado. Esto implica que la gestión se basa en el principio de democracia económica. Los trabajadores son, a la vez, personas socias y propietarias. Las decisiones estratégicas sobre el futuro de la entidad, los ritmos de trabajo y la distribución de excedentes se toman bajo el criterio de «una persona, un voto», garantizando la soberanía de las personas sobre el capital.

1. Orientación a las necesidades humanas

La entidad recupera la función originaria de la economía, poniéndola al servicio de las personas. En un sector marcado por la precariedad de los «falsos autónomos», Mensakas convierte el trabajo en un instrumento de satisfacción de necesidades humanas. Esto se traduce en el cumplimiento de los principios del cooperativismo de plataforma: pago decente, seguridad de renta, protección social y derecho a la desconexión. No se busca la maximización del beneficio para un inversor externo (motivación extrínseca), sino el bienestar de su base social (motivación intrínseca).

1. Compromiso con la comunidad y el territorio

Mensakas demuestra una sostenibilidad integral. Su impacto no es solo económico, sino también social y ambiental. Al utilizar vehículos no motorizados, contribuye a la mejora de la habitabilidad urbana y a la reducción de la huella ecológica. Además, su vinculación con el territorio es total, ya que prioriza dar servicio al comercio local y a otras entidades de la ESS, fortaleciendo lo que conocemos como el Mercado Social.

2. Contexto socioeconómico y sectorial: El transporte de última milla

El transporte de «última milla» se encuentra actualmente en un punto de tensión entre dos ámbitos socioeconómicos opuestos:

• El ámbito mercantil y financiero: Es el modelo hegemónico de las grandes plataformas transnacionales. Es un modelo extractivo que genera un mercado desregulado, con altos niveles de acumulación de poder y una visión puramente utilitarista del trabajador.
• La economía colaborativa procomún: Aquí es donde se ubica Mensakas. Frente al modelo de plataforma capitalista, proponen el cooperativismo de plataforma. Utilizan la tecnología de la información (app de código abierto a través de la federación CoopCycle) no para vigilar al trabajador, sino para facilitar la autogestión y el bien común.

Mensakas opera en un sub-ámbito híbrido: es socioempresarial por su forma jurídica de cooperativa, pero también pertenece a la vertiente sociocomunitaria por su alto grado de innovación social y su participación en redes de consumo responsable.

3. Reflexión crítica y propuestas de mejora desde la perspectiva ESS

A pesar de ser un referente, tras analizar la documentación de la asignatura, identifico áreas donde Mensakas podría profundizar su conexión con los principios de la ESS:

3.1. Integración de la Economía Reproductiva y Feminista

Como indica el documento sobre la economía reproductiva, es vital dar visibilidad a los trabajos de cuidados y situar el género como variable clave. El sector de la mensajería está históricamente masculinizado.

• Propuesta: Implementar políticas activas de gestión del tiempo que permitan una armonía real entre la vida familiar y laboral, y desarrollar planes de captación de mujeres para romper la segregación horizontal del sector.

3.2. Fomento de la Intercooperación y el Mercado Social

El documento sobre Modelos de registro y auditoría destaca la importancia de la intercooperación para hacer viables los proyectos.

• Propuesta: Mensakas podría crear alianzas estables con grupos de consumo responsable y huertos comunitarios para ser su brazo logístico exclusivo. Esto permitiría cerrar el ciclo económico dentro de la ESS, comprando y vendiendo servicios entre entidades del sector, reduciendo la dependencia del mercado convencional.

3.3. Implementación del Balance Social

Para diferenciarse totalmente de las empresas que practican el «lavado de imagen» o greenwashing, Mensakas debería someterse sistemáticamente a una auditoría de Balance Social.

• Propuesta: Utilizar herramientas como el «Pam a Pam» o la «Estrella Procomún» para certificar de forma pública y transparente su impacto social. Esto no solo mejoraría su legitimidad ante el consumidor consciente, sino que serviría como herramienta de mejora interna para evaluar si realmente están cumpliendo con los tres ejes vertebradores de forma equilibrada.

 https://mensakas.com/

3er Apartado

Bibliografía 

• Alianza Cooperativa Internacional, ACI. (2015). Notas de orientación para los principios cooperativos. Alianza Cooperativa Internacional.
• Arroyo, L. [Lorea]. (2020). El cooperativismo de plataforma frente a la uberización: El caso de Mensakas y la red CoopCycle. Revista de Economía Pública, Social y Cooperativa.
• [Mensakas SCCL]. (s.f.). Mensajería ética, responsable y combativa. Recuperado el 23 de febrero de 2026, de https://mensakas.com/
• Mora, J. [Juan]. (2021). Desafíos de la logística urbana sostenible en la Economía Social y Solidaria. Revista de Estudios Cooperativos.
• Red de Redes de Economía Alternativa y Solidaria, REAS. (2023). Carta de Principios de la Economía Solidaria: Un horizonte común. REAS Red de Redes.
• Universitat Oberta de Catalunya, UOC. (2026). Ámbitos socioeconómicos. Material didáctico de la asignatura.
• Universitat Oberta de Catalunya, UOC. (2026). Contextualización socioeconómica. Material didáctico de la asignatura.
• Universitat Oberta de Catalunya, UOC. (2026). La economía colaborativa procomún. Material didáctico de la asignatura.
• Universitat Oberta de Catalunya, UOC. (2026). La economía reproductiva. Material didáctico de la asignatura.
• Universitat Oberta de Catalunya, UOC. (2026). La economía social y solidaria en su vertiente sociocomunitaria. Material didáctico de la asignatura.
• Universitat Oberta de Catalunya, UOC. (2026). La economía social y solidaria en su vertiente socioempresarial. Material didáctico de la asignatura.
• Universitat Oberta de Catalunya, UOC. (2026). Las cooperativas y sus principios. Material didáctico de la asignatura.
• Universitat Oberta de Catalunya, UOC. (2026). Modelos de registro y auditoría. Material didáctico de la asignatura.