Este artículo forma parte del trabajo desarrollado durante el semestre en la asignatura Alternativas Económicas del grado de ADE de la UOC. A lo largo de la materia hemos ido analizando una entidad de la Economía Social y Solidaria  (ESS), y en mi caso la elección fue La Fageda. El texto que sigue recoge esa mirada continuada, donde se entrelazan los contenidos del curso con la realidad concreta de la organización.

La Fageda es, desde hace años, un ejemplo muy particular dentro de la ESS. Su misión —ofrecer empleo y acompañamiento a personas con diversidad funcional o trastornos de salud mental— no es un eslogan, sino el eje que sostiene todo lo que hacen. Esto se percibe tanto en su comunicación institucional como en materiales divulgativos donde explican su historia y la manera en que entienden el trabajo y el territorio (La Fageda, 2020). Esa coherencia entre lo que dicen y lo que hacen es, probablemente, una de las razones por las que se ha convertido en un referente.

A medida que avanzaba el análisis, se hacía evidente que La Fageda encaja de forma natural en los principios de la ESS: las personas por delante del capital, la gestión democrática, el vínculo con el territorio y la reinversión del excedente en la propia misión. No es que se adapten a estos principios; más bien, parecen haberlos practicado antes de que se formularan como tales. Esto facilita su alineación con marcos como la Agenda 2030, especialmente en los ODS relacionados con el trabajo decente, la salud, la reducción de desigualdades o el desarrollo territorial (Naciones Unidas, 2015). También conecta con el Plan de Acción Europeo para la Economía Social (Comisión Europea, 2021) y con el PERTE de la Economía Social y de los Cuidados, que impulsa la innovación social y la digitalización ética en entidades del sector (Gobierno de España, 2024).

Uno de los temas que más dudas generaba al principio era la digitalización. La Fageda ha ido incorporando herramientas tecnológicas, pero lo hace con cierta cautela. No buscan sustituir procesos humanos ni convertir la tecnología en un fin en sí mismo. Más bien intentan que sirva para mejorar la organización interna sin perder de vista que su trabajo se sostiene en el acompañamiento y en la relación directa con las personas. Esta forma de entender la digitalización coincide con las recomendaciones europeas, que insisten en que la transformación tecnológica debe ser inclusiva y estar al servicio del bienestar (Comisión Europea, 2021). El reto, en su caso, es avanzar sin romper el equilibrio entre eficiencia y cuidado.

El ejercicio sobre monedas sociales abrió un espacio de reflexión interesante. El DAFO mostraba que La Fageda tiene elementos que podrían sostener un proyecto de este tipo: confianza comunitaria, arraigo territorial, una cultura de cuidado muy marcada. Pero también aparecían límites claros, como la necesidad de masa crítica o la incertidumbre legal. Por eso, más que una propuesta inmediata, la moneda social se presenta como una posibilidad a explorar a medio plazo. En este punto, los Ateneus Cooperatius pueden jugar un papel importante, ya que ofrecen acompañamiento técnico y fomentan la Inter cooperación entre entidades (Generalitat de Catalunya, 2024).

La contratación pública es otro ámbito que puede influir de manera directa en la sostenibilidad de la entidad. Las cláusulas sociales, los contratos reservados o la compra pública alimentaria sostenible podrían reforzar su presencia en servicios públicos como escuelas, hospitales o residencias. No se trata solo de vender más, sino de que las administraciones reconozcan el valor social que generan organizaciones como La Fageda. La contratación pública, bien utilizada, puede convertirse en una herramienta de política social que fortalezca la ESS y contribuya a redistribuir oportunidades.

En el proceso de elaboración del trabajo contacté con la entidad para contrastar algunas ideas. La respuesta llegó desde el área de Relaciones Públicas e Institucionales. Explicaban que reciben muchas solicitudes de estudiantes y que, por ese motivo, no siempre pueden mantener un intercambio fluido. Aun así, ofrecían la posibilidad de enviar preguntas concretas para poder responderlas e incluso concertar una videollamada para resolver dudas. Aunque el contacto fue breve, permitió entender mejor la presión externa que soportan y la importancia de que las políticas públicas también contemplen el fortalecimiento institucional de las entidades, no solo su financiación.

Después de revisar todos estos elementos, la impresión general es que La Fageda tiene un potencial transformador muy significativo. Su forma de trabajar, su misión y su impacto en el territorio la sitúan en una posición privilegiada dentro de la ESS. Pero también enfrenta retos: avanzar en una digitalización ética, explorar nuevas formas de innovación social, aprovechar mejor la contratación pública y reforzar su capacidad institucional. Lo que está claro es que su contribución va más allá de la producción alimentaria. La Fageda genera inclusión, dignidad y comunidad, y demuestra que otra manera de hacer economía no solo es posible, sino que ya existe.

Fuentes de consulta

• Blanc, J. (2011). Classifying “CCs”: Community, complementary and local currencies. International Journal of Community Currency Research, 15, 4–10.
• Comisión Europea. (2021). Plan de Acción para la Economía Social 2021–2030. Unión Europea.
• Fare, M., & Ahmed, P. (2017). Complementary currencies and social inclusion: Lessons from European experiences. Journal of Community Currency Research, 21(2), 1–12.
• Generalitat de Catalunya. (2024). Ateneus Cooperatius. https://treball.gencat.cat/ca/ambits/economia_social/vols_crear_una_cooperativa_o_una/ateneus/ (treball.gencat.cat in Bing)
• Gobierno de España. (2024). PERTE de Economía Social y de los Cuidados. https://planderecuperacion.gob.es/como-acceder-a-los-fondos/pertes/perte-de-economia-social-y-de-los-cuidados
• La Fageda. (2020). Historia y misión de La Fageda [Vídeo]. YouTube. https://www.youtube.com/watch?v=tYg_Z4Dqvx0
• Naciones Unidas. (2015). Transformar nuestro mundo: la Agenda 2030 para el Desarrollo Sostenible.

Buenos días,

En primer lugar, La OSA es un supermercado cooperativo y participativo de Madrid cuyo funcionamiento se basa en un modelo de autogestión permitiendo así ofrecer productos de calidad a unos precios asequibles, esto es gracias a la participación de sus socios. Según la web oficial, cualquier persona puede unirse a la cooperativa, pero tendrá que colaborar en torno a unas tres horas aproximadamente cada cuatro semanas en las tareas del supermercado y así podrá tener acceso acceder a una variedad de productos seleccionados siempre bajo los criterios de sostenibilidad, cercanía, producción ética y un precio justo. Los objetivos que caracterizan a este modelo son la calidad, el impacto ambiental, proximidad, ética, precio y necesidades de la comunidad, reforzando así su alineación con los valores de la Economía Social y Solidaria (ESS).

Este supermercado se creó en torno a unos ocho años con un pequeño grupo de personas que estaban preocupadas por un consumo consciente y por el impacto de sus decisiones en la salud, el medio ambiente y la comunidad, y fue creciendo hasta consolidarse como un proyecto estable con más de 1.000 cooperativista. Además, también destaca su compromiso con el consumo agroecológico, la reducción de embalajes, la estacionalidad y la biodiversidad, así como su integración en redes como el Mercado Social de Madrid. Cada vez son más las personas que componen este supermercado por lo que les ha permitido aumentarlo y ofrecer un surtido amplio de productos llegando incluso a ser comparable a un supermercado convencional, pero con la diferencia de que este posee un enfoque distinto basado en la participación y la sostenibilidad.

El análisis de La OSA desde la perspectiva de la ESS muestra una coherencia profunda entre sus prácticas y los principios de este marco económico. La propiedad colectiva, la gobernanza democrática, la transparencia en la toma de decisiones y la corresponsabilidad en las tareas operativas constituyen elementos centrales del proyecto. La entrevista de Economistas sin Fronteras subraya que la cooperativa busca “no dejar a nadie fuera”, democratizando el acceso a alimentos sanos y de proximidad y fomentando un consumo crítico y responsable. La participación obligatoria de tres horas mensuales no solo reduce costes operativos, sino que también fortalece el sentido de comunidad y la implicación de las personas socias en la sostenibilidad del proyecto.

En relación con la digitalización, La OSA utiliza herramientas digitales para la gestión de turnos, la comunicación interna y la coordinación logística. Sin embargo, no he visto información pública sobre el tipo de software que utilizan, el nivel de soberanía tecnológica. Aun así, es podemos afirmar la digitalización desempeña un papel funcional en la organización cotidiana, aunque también tiene algunos retos habituales en la ESS como, por ejemplo, la dependencia de herramientas externas o la necesidad de garantizar la accesibilidad tecnológica de todas las personas socias.

Desde el punto de vista de las finanzas éticas, la cooperativa ha recibido apoyo de entidades como Coop57 y de la Fundación Daniel y Nina Carasso, que han financiado proyectos orientados a la reducción de residuos, la venta a granel y la experimentación con envases retornables. Estas colaboraciones hacen que se refuerce su compromiso con la sostenibilidad y la innovación social en el ámbito de la alimentación. En cuanto a la implementación de una moneda social, La OSA tiene una base organizativa y comunitaria fuerte debió a la gobernanza democrática, sin embargo, hay que tener en cuenta que la implementación de una moneda social también traería complicaciones como, por ejemplo, la aceptación de los proveedores o la forma en la que se tendría  de gestionar los retos operativos internos. Así mismo, algunas de las ventajas que tendría seria, por ejemplo, reforzar el arraigo territorial, fortalecimiento de las redes económicas y llamar la atención a otros consumidores interesados en estas alternativas sostenibles. Implantar esta propuesta en este supermercado sería muy interesante, pero requiere una planificación cuidadosa, unas alianzas fuertes y un diseño sencillo para ser sostenible.

El papel de la contratación pública en la sostenibilidad de La OSA es un aspecto que tampoco he encontrado información pública que indique que la cooperativa participe en licitaciones o contratos públicos, sin embargo, desde el punto de vista analítico, una contratación pública responsable podría reforzar su estabilidad financiera y ampliar su impacto territorial, sobre todo en aspectos como el suministro de alimentos a centros educativos, comedores sociales o programas municipales de ESS. La incorporación de cláusulas sociales y ambientales en la contratación pública permitiría que proyectos como La OSA compitieran en mejores condiciones frente a grandes cadenas de distribución, favoreciendo así a los modelos de consumo más sostenibles y democráticos.

En conjunto, La OSA es una alternativa económica transformadora ya que su modelo de participación activa, su compromiso con la sostenibilidad y su apuesta por la producción local la convierten en una iniciativa con un fuerte potencial para democratizar el consumo y fortalecer la economía social. A pesar de los retos que enfrenta como pueden ser la escalabilidad del modelo, la competencia con grandes superficies o la dependencia del compromiso voluntario de las personas socias, este supermercado demuestra que es posible construir un sistema alimentario más justo, transparente y sostenible. Además, su capacidad para generar comunidad, redistribuir valor y promover hábitos de consumo responsables la sitúa como un referente dentro de la ESS.

Por último, con el objetivo de contrastar la información pública y obtener datos actualizados sobre el funcionamiento de La OSA, contacte por varias vías diferentes con el supermercado, en concreto, por Instagram (adjunto captura), por email (adjunto captura) y por la página web oficial, estuve probando por las diferentes vías porque no me contestaban. Solo me contestaron por email diciéndome que no contestan a preguntas externas en relación con la cooperativa…

Email contacto Miriam Villahermosa con La OSA.

Instagram contacto Miriam Villahermosa con La OSA.

Muchas gracias de antemano por vuestro tiempo.

Un saludo.

Bibliografía

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(S/f). Ecosfron.org. Recuperado el 4 de mayo de 2026, de https://ecosfron.org/entrevistess-supermercado-cooperativo-la-osa-construyendo-comunidad-desde-el-alimento/

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Vaquero, M. (2021, septiembre 5). La Osa, el primer supermercado cooperativo de Madrid donde los clientes son los propietarios. El mundo. https://www.elmundo.es/madrid/2021/09/06/6134c11efc6c83cb1b8b464b.html

Marbán, R. (2023, enero 31). En las entrañas del primer supermercado cooperativo: «Es la alternativa al modelo de compra convencional». El Debate. https://www.eldebate.com/economia/consumo/20230131/supermercado-cooperativo-laosa-alimentacion-inflacion-tetuan-socios-madrid_88865.html

Telemadrid. (2021, abril 12). La Osa, el primer supermercado cooperativo de Madrid. Telemadrid. https://www.telemadrid.es/programas/madrid-directo/Osa-primer-supermercado-cooperativo-Madrid-2-2331386892–20210412084523.html